سه برای یک وعده غذایی: گزینه های گیاهی در Taste of Edmonton 2024

محتوای مقاله

بچه ها دور هم جمع شوید و از روزهایی که غذای گیاهی در این شهر کمیاب بود به شما بگویم.

در واقع، فراموشش کن. بیایید فقط در مورد این واقعیت صحبت کنیم که اکنون تعداد آنها بسیار زیاد است که من تصمیم گرفتم کدام سه را امتحان کنم دشوار بود. چه خوب که جشنواره یک هفته دیگر ادامه دارد تا بتوانم آن را جبران کنم.

Khoai Mon Chien (تارو فریز); Da Kao Bistro (غرفه 35، 3 بلیط)

محتوای مقاله

اعتقاد بر این است که ریشه تارو در میان برخی از افراد در جامعه سرخپوشان محبوبیت زیادی دارد و اغلب به عنوان معادل سیب زمینی مغذی تر تبلیغ می شود.

بنابراین جای تعجب نیست که سیب زمینی سرخ شده تارو در سال های اخیر به یک غذای اصلی تبدیل شده است، چه پخته یا سرخ شده. Da Kao Bistro با نسخه خود سرخ شد، اگرچه آنهایی که ما گرفتیم فاقد ترد مورد انتظار بودند و بافت تقریباً آردی داشتند. از طرفی، سس غوطه ور طعم و مزه خوبی داشت، اگرچه برای یک ظرف سیب زمینی سرخ شده کافی نبود.

رشته فرنگی سرد شده با کنجد؛ Lingnan (کابین 14، 3 بلیط)

در دمای بیش از 30 درجه در سایه، شما واقعا منتظر غذاهای سرد هستید. مخصوصا از رستورانی مثل لینگنان که در این شهر یک افسانه است.

متأسفانه، رشته فرنگی سرد کنجد واقعاً آن را قطع نکرد. مواد اولیه تازه به نظر می رسید و هر لقمه ای طعم داشت، اما چیزی که غذا به طور جدی فاقد آن بود اسیدیته بود. تعمیر آسان، واقعا؛ یک لیمو یا لیموترش به جشنواره بیاورید و لذت ببرید!

گنوکی (سس پنیر آبجو / گودا دودی / مارینارا)؛ پذیرایی از آشپزخانه عشق (غرفه 20، 2 بلیط)

محتوای مقاله

گنوکی یک غذای مورد علاقه بزرگ در خانه من است، بنابراین مشتاقانه منتظر امتحان این کوفته های جویدنی با کمی پنیر آبجو بودم.

متأسفانه، ما یک بار دیگر از تجربه تکه های خمیر بیش از حد سرخ شده و با طعم چسبناک که در یک سس ملایم شنا می کردند، ناامید شدیم. این را به‌عنوان بی‌احترامی به Love Kitchen تلقی نکنید، که مانند هر غرفه دیگری، مجبور شده است با دمای دیوانه‌وار و سرو غذا در گرما دست و پنجه نرم کند. ما فکر می کنیم در بهترین شرایط آنها این یکی را از پارک بیرون می کردند. با این حال، نمک بیشتری مورد نیاز است.

منتظر نظرات روزانه Three to Eat در بخش غذا در edmontonjournal.com باشید، در حالی که Taste of Edmonton تا 28 ژوئیه در میدان چرچیل پخش می شود.

سایت ما را نشانه گذاری کنید و از روزنامه نگاری ما حمایت کنید: اخبار مورد نظر را از دست ندهید – آن را اضافه کنید EdmontonJournal.com و EdmontonSun.com در نشانک های شما و برای خبرنامه های ما در اینجا ثبت نام کنید.

شما همچنین می توانید با تبدیل شدن به یک مشترک دیجیتال از روزنامه نگاری ما حمایت کنید. مشترکین دسترسی نامحدودی به ادمونتون ژورنال، ادمونتون سان، نشنال پست و 13 سایت خبری کانادایی دیگر دارند. با عضویت امروز از ما حمایت کنید: مجله ادمونتون | ادمونتون سان.

محتوای مقاله