“تدارکات در حال کاهش است” – بارها و رستوران های ویندزور درد LCBO را احساس می کنند

محتوای مقاله

اگر اعتصاب طولانی مدت LCBO که در فصل اوج پاسیو در حال از بین رفتن موجودی است، تبدیل به یک مناقشه طولانی مدت شود، می تواند تابستانی بسیار نگران کننده برای صاحبان بارهای محلی باشد.

اندرو کوربت، مالک بار و نایب رئیس انجمن بهبود کسب و کار مرکز شهر ویندزور (DWBIA) گفت: «این زمان سختی برای رستوران‌ها و بارها در سراسر انتاریو است تا این تأثیر را ببینند.

محتوای مقاله

“امیدواریم که اعضای ما آماده، انبار کرده اند و با LCBO کار می کنند تا محصولات خود را در اسرع وقت دریافت کنند.”

حدود 9000 کارمند در سراسر استان در 5 ژوئیه در اولین اعتصاب در تاریخ 97 ساله هیئت کنترل مشروبات الکلی انتاریو (LCBO) به اعتراضات اعتراضی شرکت کردند.

مسائل حل‌نشده شامل تقاضای اتحادیه‌ها برای دستمزد بالاتر، تمام وقت بیشتر به جای مشاغل پاره وقت و حفظ فروش کوکتل‌های آماده در فروشگاه‌های LCBO است.

هر دو طرف روز چهارشنبه به میز مذاکره بازگشتند.

یک نظرسنجی از اعضای انجمن صنعت گردشگری انتاریو (TIAO) پس از هفته اول اعتصاب نشان داد که 60 درصد از مشاغل غذا و نوشیدنی و 50 درصد از اپراتورهای گردشگری آشپزی در حال حاضر تحت تأثیر قرار گرفته اند.

این گزارش نشان داد که چالش‌های رایج برای کسب‌وکارها شامل دسترسی محدود محصول، کندی زمان تحویل و تحویل، ظرفیت مازاد و تأثیر بر تجربه بازدیدکنندگان است.

اندرو سیگوارت، رئیس و مدیر عامل انجمن گفت: “اختلال در زنجیره تامین بر درصد زیادی از مشاغل گردشگری که الکل را به عنوان بخشی از تجربه بازدیدکنندگان می فروشند، از رستوران ها و کافه ها گرفته تا گردشگری آشپزی گرفته تا اقامتگاه های شکار و ماهیگیری در شمال انتاریو را تحت تاثیر قرار می دهد.”

محتوای مقاله

کسب‌وکارهای گردشگری قادر به ارائه بهترین تجربه بازدیدکنندگان در فصل اوج نیستند.»

در طول فصل اوج گردشگری، TIAO گفت که “نگران تاثیر بدتر شدن آن بر مشاغل کوچک است که 90 درصد صنعت را تشکیل می دهند”.

این انجمن در بیانیه‌ای رسانه‌ای گفت: «اختلال در زنجیره تأمین الکل چالش‌هایی را که بسیاری از کسب‌وکارها در حال حاضر با هزینه‌های عملیاتی بالا و کمبود نیروی کار با آن مواجه هستند، تشدید می‌کند.

LCBO به کسب‌وکارهای کوچک اجازه داده است تا در طول اعتصاب از همان وب‌سایت سفارش دهند که برای مشتریان فردی باز است، اما تعداد محدودی وجود دارد و برخی از محصولات با کمبود مواجه هستند.

کوربت گفت که میله های ستاره را می توان مستقیماً از شراب سازی های محلی مانند Copper Rose و Wolfhead سفارش داد. برخی از کارخانه های تقطیر، مانند JP Wiser مستقر در ویندزور، ارسال رایگان را با حداقل سفارش ارائه می دهند.

کوربت گفت: «اطمینان از داشتن چاه ها اولویت اصلی است. اطمینان حاصل کنیم که می‌توانیم ودکا، ویسکی، رم، تکیلا، جین را سرو کنیم – تا مردم بیایند و آن را دریافت کنند.»

اما علی‌رغم افزایش فروش مستقیم خرده‌فروشی‌ها برای برخی کارخانه‌های تقطیر کوچک‌تر، سیگوارت گفت که بسیاری از آن‌ها نیز رنج می‌برند زیرا فروش قابل توجهی را از طریق کانال‌های LCBO خود از دست می‌دهند.

محتوای مقاله

او گفت: «این فروش‌های از دست رفته در نهایت بر قیمت نهایی و به طور بالقوه توانایی فعلی و آینده آن‌ها برای ارائه تجربیات جذاب بازدیدکنندگان در محل تأثیر می‌گذارد.

اندرو کوربت، یکی از شرکای گروهی که مالک سالن شهری بول و بشکه، دیسکو اینفرنو، وایلد چلد نایت‌لایف و سه GOAT Tap و Eatery است، گفت که آنها در انتظار اعتصاب انبار کرده‌اند. اما منابع در حال کاهش است.

کوربت گفت: “این قطعا ما را تحت تاثیر قرار می دهد.” “ما امیدواریم که تصمیم سریع بگیریم. ما به طور کامل از LCBO حمایت می کنیم.

بنابراین امیدوارم که این یک راه حل سریع داشته باشد. اما در صورت تمدید آن، روی یک استراتژی بلندمدت کار می کنیم.”

[email protected]

محتوای مقاله